La Industria moderna de galletas y pastelería
Gianola, C.
La Industria moderna de galletas y pastelería [Texto impreso] C. Gianola - Madrid Paraninfo 1990 - IX, 271 p., [16] p. de lám. 22 cm - Repostería industrial 1 .
Indice
84-283-0533-1
bimoBNE19930215569 SpMaBN
Industria de pastelería
664.144/.149
La Industria moderna de galletas y pastelería [Texto impreso] C. Gianola - Madrid Paraninfo 1990 - IX, 271 p., [16] p. de lám. 22 cm - Repostería industrial 1 .
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84-283-0533-1
bimoBNE19930215569 SpMaBN
Industria de pastelería
664.144/.149