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La cocina y los alimentos [Texto impreso] : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: [Barcelona] Debate 2007Edición: 1ª edDescripción: XIV, 941 p. il. 24 cmISBN: - 9788483067444
- On food and cooking Español
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Municipal "Rafael Sánchez Ferlosio" | 613 MCG coc (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 21963 |
Navegando Biblioteca Municipal "Rafael Sánchez Ferlosio" estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 613 GON niñ Mi niño no me come : | 613 GON reg Un regalo para toda la vida : | 613 MAR cie La ciencia del sexo | 613 MCG coc La cocina y los alimentos | 613 MIL pri Principios de geriatría y gerontología | 613 MIR ali La alimentación infantil | 613 NES res Respira : la nueva ciencia de un arte olvidado |
Bibliografía: p. 869-884. Índice
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